2月7日（土）、美川公民館調理室で「春巻きの皮で作る！リンゴとサツマイモのパイ」づくりを行いました。参加者は21人（赤ちゃんから高校生まで）。親子での参加もあり、会場は終始にぎやかな雰囲気でした。
リンゴやサツマイモを切って潰して春巻きの皮で包み、油で揚げて仕上げます。シンプルな材料でも、ひと工夫で外はパリッ、中はほくほく・とろり。焼き上がりの香りに「早く食べたい！」という声も上がり、みんなで出来立てを味わいました。
年上の子が小さい子を手伝ったり、大人が見守り役に回ったりと、自然な助け合いもたくさん見られました。やまびこ学級では、調理を通して「作る楽しさ」「段取り」「協力」を学べる活動をこれからも続けていきます。