台湾料理にチャレンジ

1月22日(日)9:00から公民館調理室で、料理伝達講習会がありました。
生活部の呼びかけで集まり、栄養委員さんから｢台湾料理｣を教えてもらいました。
・葱油鶏（ﾂｫﾝﾖｰﾁｰ)鶏肉のネギ油あえ
･三仙菜(ｻﾝｾﾝﾂｧｲ)
・鹿港海口羹(ﾘｰｶﾝﾊｲｺｰｸｧﾝ)
・豆乳と抹茶のケーキ
の、以上4品を作ります。

 栄養委員さんが班毎に材料を分けてくれました。

まず、作り方や台湾について話を聞き、

各班に栄養委員さんも加わっての３班に分かれ調理開始。

栄養委員さんの前もっての準備と、主婦暦ウン十年の参加者。手際のよいこと。
スピーディーに、デザートとコーヒー付きの料理が完成。

みんなで美味しく｢いただきま～す｣

食後のコーヒーを飲みながら、感想や来年度に向けた意見を聞いたりしました。
家で｢柿酢｣を作っている方の話では、作り方や使い方などで話が盛り上がりました。
情報交換も含め、顔をあわせての地域のふれあいの場でした。