今日の料理は、明日からの春の彼岸に向けて
｢行事食を大切にしよう｣と題し、
☆おはぎ
☆若草あえ
☆はりはり漬け
☆澄まし汁 で～す。
おはぎには、炊く時に黒米を少々加えています。まるでお赤飯のようなほんのりとした色に仕上がっています。
若草あえは、白和えにゆでたほうれん草の葉先を加えて、すり鉢ですっています。芽吹きはじめた春を連想する色合い。りんごとバナナも入り、やさしい甘さがありますよ。
春の彩を食卓に！！
いつものように、料理の説明と役割分担。
決まったら、早速調理に取り掛かります。
リズミカルな包丁の音、そしていいにおいに、心奪われつつ ・・・・・
残れば、その野菜を使い、その場で予定外の料理に変身します。
今日の追加の料理は、ほうれん草の胡麻和えとサトイモの煮物です。
みんなで美味しく頂き、色々な話に花が咲きます。
午後からは、役場総務課からの｢出前講座｣
“矢掛町の町づくり”と題し、定住促進助成制度についてです。
世帯数の減少は少なく、一人暮らしの世帯が増加傾向にあるとの事。
そこで、若い人や町外の人に、わが町矢掛に定住してもらおうとの施策。
（詳細は役場又は、町のホームページでご覧下さい）
この話から、話が飛躍？しまして・・・
町に来て、町並みを見れば、矢掛が災害の少ない地域だという事がわかると！
Ｑ：どんなところを見ればわかるのか？
Ａ：家が古く、母屋・離れ・蔵が揃っている旧家が多い。災害の多い地区は、災害のたびの立て替えたりし、代々続いてる家が少ないから・・・町並みをみれば、若者が多い街かとかもわかる。
と、この話から、防災計画の見直しや自主防災組織の話へ・・・
色々な話が出て、地域の人と役場の職員も、お互いの顔を見ながら
意見交換できた有意義な時間でした。